Un primo piatto davvero buonissimo e bello. Queste farfalle cremose ai funghi sembrano mantecate nel formaggio, invece sono totalmente vegan e leggerissime! Ci piace molto...
I canederli sono un piatto tirolese antico e povero, a base di pane raffermo, che poi viene ammorbidito con latte e insaporito con vari ingredienti. Ne vengono fuori queste palline...
