Insalata fredda di orzo e legumi
un piatto estivo fresco e appetitoso
Ecco un piatto fresco e leggero per le giornate estive, ma non solo! Infatti l’insalatona di orzo è buona sempre e può essere realizzata con...
Ceci
Crema ai peperoni
Con ceci ed erbe aromatiche
Cremosa e aromatica, ecco la crema ai peperoni! Perfetta per essere servita sui crostini di pane o per accompagnare i vostri aperitivi. E’ ottima anche come farcitura per panini e...
3 idee per cuocere la quinoa
3 idee per preparare un pranzo light, detox e buonissimo, tutte idee con la quinoa, quindi leggere, ma nutrienti e ricche di proteine. Mangiare sano non è mai stato così...
Frittata senza uova
FARIFRITTATA DI CECI | RICETTA PROTEICA e SENZA COLESTEROLO
La farifrittata è un famosissimo piatto completamente vegan che imita la tradizionale frittata, ma senza uova. Il segreto è l’impasto a base di farina di...
Hummus al pomodoro
FACILE e GUSTOSO
Hummus al pomodoro, dal gusto estivo e saporito , perfetto per i crostini di pane, ma anche per condire della pasta! Il sapore dei pomodorini secchi conferisce alla crema una nota...
Falafel alle melanzane
E ZUCCHINE | FALAFEL COTTI IN FORNO | CON CECI COTTI
I Falafel sono un famosissimo piatto di origine araba, preparate nei paesi del nord-Africa. Sono delle gustosissime polpettine a base di ceci e spezie, profumate e aromatiche. Si realizzano partendo...
Hummus alle erbe
BASILICO, MENTA, ERBA CIPOLLINA, PREZZEMOLO
L’hummus è una crema a base di ceci tipica dei paesi arabi del medio-oriente e nord Africa. E’ una crema buonissima, dalla texture corposa e...
Hummus ai funghi e carciofini
Hummus di ceci ai funghi e carciofini, dal sapore delicato e morbido, perfetto per i crostini di pane, ma anche per condire della pasta! Il sapore dei carciofini e dei...
Pane proteico alla quinoa e ceci | Ricetta vegan
Un pane soffice ma al tempo stesso ricco di proteine, cosa che in questo alimento di solito scarseggiano. Il pane è una delle prime cose che si limitano o addirittura...
Biscotti morbidi al cocco
Ricetta vegan
Tempo fa vi avevamo fatto vedere la deliziosa ricetta dei biscotti al cocco, dei dolcetti famosi e amatissimi da tutti. Noi li avevamo preparati nella versione...
Quinoa con cavolo nero e zucca | Ricetta vegan
Ecco un’ottima idea per il pranzo (e perché no anche la cena), è veloce da preparare, ricchissima di proteine, vitamine e sali minerali. E’ un piatto semplicissimo da preparare e...
Dressing ai ceci | Ricetta vegan
Di hummus ve ne abbiamo fatti vedere davvero tanti, quello speziato, quello al prezzemolo, quello classico ecc. oggi però vi facciamo vedere una ricetta diversa dal solito, nata un po’...