Tortine allo yogurt e fragole

Siete alla ricerca di un dolce fresco e goloso? Eccolo qua! Queste tortine allo yogurt sono deliziose e anche bellissime!

La base è preparata con banana, farina di riso e fiocchi di avena Sarchio il risultato saranno dei cestini morbidi, ma al tempo stesso consistenti, perfetti da farcire! Noi ad esempio abbiamo utilizzato yogurt, fragole fresche e granella di pistacchio.

Ingredienti:

2 banane mature

40g di zucchero

cannella

50g di farina di riso

200g di fiocchi di avena

yogurt (quello che preferisci), frutta e granella a piacere per la farcitura

Procedimento:

1. Schiaccia con la forchetta 2 banane mature e aggiungi lo zucchero, la cannella, la farina di riso e i fiocchi di avena
2. Mescola molto bene, fino a che tutti gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati
3. Con un pennello ungi una teglia per cupcake 
4. Versa un cucchiaio abbondante di composto ad ogni spot (ne vengono circa 10)
5. Con le dita schiaccia il composto sui bordi creando una cavità
6. Inforna a 180° per 15 minuti, i tortini dovranno essere dorati in superficie
7. Togli i tortini dal forno e lascia raffreddare.
8. Farcisci a piacere con yogurt, fragole e granella di pistacchio e servi subito

QUI IL VIDEO:

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