Spaghetti al pomodoro pompati

Se vuoi un piatto di spaghetti al pomodoro che vada oltre la ricetta classica, prova questi spaghetti al pomodoro pompati! Un mix di olive taggiasche, capperi e prezzemolo per dare sapore e freschezza alla salsa. Ecco come preparare questa delizia in pochi minuti!

Ingredienti:

• 250 g di spaghetti
• 50 g di olive taggiasche sott’olio
• 20 g di capperi
• 15 g di prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
• 3-4 cucchiai di olio
• 500 g di salsa di pomodoro
• 100 ml di acqua
• Pane a piacere per la scarpetta

Procedimento:

1. Metti su l’acqua per cuocere la pasta.
2. Trita (o frulla) i capperi, le olive e il prezzemolo.
3. Metti in padella il battuto con uno spicchio di aglio schiacciato, la salsa di pomodoro, l’acqua e lo zucchero.
4. Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando per evitare che si attacchi.
5. Cuoci la pasta per il tempo indicato e saltala in padella negli ultimi due minuti.

Link al video: https://www.instagram.com/p/C5DdNYFIgcG/