Ramen la ricetta definitiva

Ramen: la ricetta definitiva

Un piatto ricco e saporito che ti farà sentire come in un ristorante giapponese! Ecco la ricetta per un ramen buono e semplice, con un brodo saporito e una salsa che darà un tocco speciale a tutto.

Ingredienti per il brodo:

• Daikon
• Carote
• Cipollotto
• Zenzero
• Funghi shiitake
• Sedano
  (oppure altre verdure come finocchi, bietoline, cipolle – più ingredienti, più saporito!)

Ingredienti per la salsa per il condimento:

• 1 cucchiaio di miso
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di olio al peperoncino
• 1 cucchiaino di chili
• 100ml di latte di cocco cremoso

Ingredienti per accompagnare:

• Pakchoi, funghi, tofu (salati in padella con olio e un po’ di salsa di soia)
• In alternativa, puoi usare verza, cavolo cappuccio, carote, porri, broccoli, ecc.

Procedimento:

1. Prepara il brodo con le verdure e lascia bollire fino a che non diventa ricco e saporito.
2. Prepara la salsa con il miso, salsa di soia, olio al peperoncino, chili e latte di cocco.
3. Cuoci le verdure che preferisci e aggiungi il tofu in padella, salando con un po’ di salsa di soia.
4. Unisci tutto in una ciotola e il tuo ramen sarà pronto per essere gustato!

Link al video: https://www.instagram.com/p/C2ZlYttNGS3/