Salsa verde al prezzemolo
Oggi vi voglio dare una ricetta che prevede un ingrediente poco usato in cucina, ovvero la parte bianca del limone, che viene sempre scartata perchè...
Aperitivi & Buffet
Pomodori ripieni di cous cous
Nelle mie estati non mancano mai le verdure ripiene, melanzane, peperoni, zucchine e loro… i protagonisti indiscussi, i pomodori!! Oggi ve li mostriamo con un ripieno davvero buonissimo, il...
Pizza al farro fatta in casa
RICETTA SEMPLICISSIMA
Preparare una bella pizza fatta in casa non è mai stato così semplice, pochi e semplicissimi ingredienti, farina, olio, lievito e la magia si compie! Questa versione è adatta a...
Babaganoush una crema di melanzane
TAGLIATA AL COLTELLO
Avete mai sentito parlare della babaganoush? E’ una crema di melanzane davvero saporita, tipica del Medio Oriente e come tutti i piatti tipici di questa...
Dolce al cucchiaio con cioccolato e cous cous
SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO
Quando ho scoperto che con il cous cous ci si potevano realizzare anche i dolci, vi devo confessare che mi si è aperto un mondo! Il dolce che vi proponiamo...
Calzoni grigliati alle erbe di campo
Questa dei calzoni grigliati è per me una ricetta un speciale. Mi ricorda dei miei primi esperimenti in cucina, delle scampagnate primaverili con i miei genitori e delle passeggiate per...
Piadine sfogliate senza strutto
AI 5 CEREALI
Oggi una ricetta di quelle da salvare subito, facciamo le piadine sfogliate all’olio extra vergine di oliva, con un metodo facilissimo. Per farle usiamo una...
Pizza in teglia facilissima
80% DI IDRATAZIONE
Siamo di nuovo arrivati al week end e le settimane iniziano a confondersi tra loro ? La ricetta che vi propongo l’ho vista da @fattoincasadabenedetta, è una pizza in teglia...
Nugget di tofu ai pomodori secchi
Da quando ho scoperto l’incredibile versatilità del tofu, nessuno mi ferma più! Quel panetto bianco allontanato da molti è diventato il mio migliore amico in cucina! Sì perché se il...
Pakora, frittelle indiane facilissime
ALLE VERDURE DI STAGIONE
La scintilla scoccò una sera d’inverno, una cena romantica in uno dei miei ristoranti indiani preferiti e la scelta diversa dal solito. Ma sì, proviamo...
Crepes senza uova
FARCITE CON HUMMUS, RUCOLA E POMODORINI
Parliamo di crepes. Semplicemente le adoro, sono così versatili e gustose! Mi piacciono tanto proprio per la loro versatilità, si possono farcire con ingredienti dolci o frutta, ma anche ingredienti salati,...
3 idee per insalate invernali
CON CEREALI e FRUTTA
Chi l’ha detto che l’insalata è solo un piatto estivo! Ecco la prova che anche nei mesi più freddi, un’insalatona può essere davvero gustosa e appagante! Queste insalate invernali sono...