Pasta frolla senza bilancia

Pasta frolla senza bilancia: perfetta per chi non ama pesare gli ingredienti! Se come me odi usare la bilancia, questa ricetta farà al caso tuo. Semplice e veloce, basta seguire le proporzioni senza bisogno di precisione maniacale. Non preoccuparti, ti ho anche lasciato le dosature in grammi per chi preferisce la versione più tradizionale!

Ingredienti:

• 4 parti di farina 00
• 1 parte di olio evo
• 1 parte di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Buccia di limone biologico

Versione in grammi:

• 230 g di farina 00
• 70 g di zucchero a velo
• 65 g di olio evo
• 60 g di acqua
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Buccia di limone biologico

Procedimento:

1. Versa in una ciotola la farina, lo zucchero a velo, il lievito per dolci, la buccia di limone e l’olio.
2. Lavora la farina con le mani fino a che avrà assorbito tutto l’olio.
3. Fai un buco al centro dell’impasto e inizia ad aggiungere l’acqua.
4. Impasta prima con una forchetta, poi con le mani fino a ottenere un panetto morbido.
5. Sposta l’impasto su un piano da lavoro e continua ad aggiungere acqua fino a che la farina è completamente incorporata.

Link al video:

https://www.instagram.com/p/C3kK-pDoLP8/