Pasta al pesto di broccoletti e rucola

La stagione dei broccoletti sta per finire e voglio approfittare degli ultimi, per preparare una delle mie ricette preferite di sempre, il pesto di broccoletti, che oggi rendo speciale unendo anche la rucola!
Questo pesto mi piace perché, oltre che essere gustoso è anche semplicissimo da preparare.

Ingredienti:
250g di broccoletti
30g di rucola
1 pomodoro secco
30g di carciofini
30g di anacardi
1 cucchiaio di tahina
10-15ml di succo di limone
QB acqua e sale
QB Mix erbe aromatiche

Procedimento:
Cuocete il broccoletto con poca acqua quando sarà morbido mettetelo nel boccale del frullatore insieme al resto degli ingredienti.
Frullate bene e servitelo sul pane o della pasta!

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