Hummus giallo mango e curry
L’hummus è una preparazione versatile e deliziosa, ma se cerchi un twist esotico, questo hummus giallo con mango e curry fa al caso tuo. Il...
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Schiscetta pronta in 10 minuti
con ceci e zucchine
Ultimamente, questo pranzo leggero e veloce è diventato il mio go-to. Semplice da preparare, nutriente e pieno di gusto, è perfetto per un pasto sano da portare con sé. Ecco...
Ragù vegetale tutti i segreti
Per farlo buonissimo
Il Ragù vegetale più buono di tutti? Quello fatto con il granulato di soia, viene un roba spaziale! Ecco tutti i trucchi per farlo perfetto! 125g Granulato di soia 1...
Verze, cavolo cappuccio e cavolfiore, ma buonissimi
Con salsa al limone e aromatiche
Verza, cavolo cappuccio, cavolfiore sono verdure che in inverno mangiamo molto spesso e che tendono a stancarci. Ecco un modo perfetto per provare a consumare...
Ragù bianco
Ai funghi
Questo ragù bianco diventerà subito uno dei vostri condimenti preferiti. È perfetto per ogni tipo di pasta, corta o lunga e ideale per quella al forno, come cannelloni e lasagne....
Torta salata
con carote e porri
Una ricetta che avete amato tantissimo e che se non avete ancora provato dovete assolutamente recuperare. 1 rotolo di pasta brisè 230 g di ceci cotti Un rametto di rosmarino...
Penne al fumè in chiave vegetale
Oggi vi presentiamo un piatto buono quanto facile che ci fa tornare bambine, infatti questa era la pasta di tutte le feste di compleanno!! Veniva...
Trivelline al sapore di estate con pesto al pistacchio
Oggi vi propongo una pasta che ha il sapore dell’estate, la prepariamo con un mix di verdure estive al forno, pomodorini confit e un pesto al basilico e pistacchio che...
Pizza in teglia con il mix polpette
Questa ricetta nasce come ispirazione alla focaccia barese, ragazzi, giù le mani dalla tastiera, ho detto ispirazione 😉 Inoltre era già da parecchio tempo che volevo aggiungere un po’ di...
Spaghetti al pesto di asparagi
cremoso e delicato
Inauguriamo la primavera con uno degli ortaggi che più amo in questo periodo, gli asparagi!! Ci abbiamo preparato un piatto di pasta facile, ma buonissimo,...
Pesto con le foglie di carota
una bella sorpresa
Il pesto l’ho leggermente modificato, il risultato è piaciuto molto anche a Francesco, ma vi segnalo che il gusto è particolare e potrebbe non piacere. Le foglie di carota hanno...
Spaghetti cremosi ai carciofi
al profumo di nocciole
Nella nostra famiglia tutti amano i carciofi, in campagna ne abbiamo piantati tantissimi e li prepariamo in mille modi diversi. Fede è bravissima a pulirli ed è anche super veloce,...