Fagioli all’uccelletto

UN SECONDO VEGETARIANO VELOCISSIMO

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Porzioni: 2
Facile

Ingredienti

160g Fagioli
cannellini
50g Pomodorini
200ml Salsa di pomodoro
2 cucchiai Olio EVO
1 cucchiaino Erbe aromatiche
1 cucchiaio Salsa di soia
10g Scalogno
200ml Acqua
1 spicchio Aglio

Indicazioni

Ingredienti

Regola porzioni:

	160g Fagioli cannellini
	50g Pomodorini
	200ml Salsa di pomodoro
	2 cucchiai Olio EVO
	1 cucchiaino Erbe aromatiche
	1 cucchiaio Salsa di soia
	10g Scalogno
	200ml Acqua
	1 spicchio Aglio

I fagioli all’uccelletto, sono un piatto vegetariano completo e facile da realizzare e molto versatile! Può essere mangiato come secondo affiancandolo ad un primo o come piatto unico, accompagnandolo in questo caso con dei crostini.

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Step 1

7 minuti

Completato

Fai appassire la cipolla

Metti in una padella antiaderente la cipolla, il pomodoro, la salsa di soia, le erbe aromatiche uno spicchio di aglio tagliato a metà e un giro di olio EVO.
Cuoci a fiamma medio alta fino a che i pomodori e la cipolla non saranno appassiti

Step 2

10 minuti

Completato

Aggiungi i fagioli

Togli l'aglio e poi aggiungi i fagioli cannellini cotti, la salsa e l'acqua. Puoi aggiungere anche più salsa per ottenere un risultato più rosso, perfetto ad esempio per fare la scarpetta.

Copri con un coperchio e fai cuocere a fiamma media fino a che l'acqua non sarà evaporata.