Crostini ai semi oleosi

Cerchi uno snack croccante e facile da preparare? Questi cracker ai semi sono l’opzione perfetta!
La presenza di chia (o lino) rende l’impasto elastico e compatto, mentre le altre spezie e farine possono variare a tuo gusto.
Prova diverse combinazioni di semi ed erbe aromatiche: non ti annoierai mai con questi semplici ma sfiziosi cracker!

Ingredienti

• 35 g di semi di sesamo
• 35 g di semi di girasole
• 70 g di semi di chia
• 130 g di acqua
• 30 g di olio
• 30 g di farina
• rosmarino
• pepe
• aglio in polvere
• sale

Procedimento

1. In una ciotola, mescola i semi di sesamo, girasole e chia con l’acqua, l’olio, la farina, le spezie (es. rosmarino, pepe, aglio in polvere) e il sale.
2. Lascia riposare per 10 minuti, in modo che i semi di chia inizino a legare gli ingredienti.
3. Stendi il composto tra due fogli di carta forno, formando uno strato sottile.
4. Cuoci in forno statico a 200° per circa 15 minuti, facendo attenzione a non far bruciare i cracker. Saranno pronti quando i semi inizieranno a dorarsi.

Senza glutine

• Per una versione senza glutine, opta per una farina gluten-free (ad esempio di riso o di ceci) e controlla che i semi siano privi di contaminazioni.