Cracker sfiziosi di lenticchie rosse
con il Mix per Cracker e Crespelle
Indicazioni
L’aperitivo non sarà più lo stesso con questi buonissimi e croccanti cracker di lenticchie rosse.
Abbinateli a creme salate spalmabili, olive, verdurine fresche, frutta secca ecc… e porterete tanto colore e bontà sulla tavola.
Li abbiamo preparati usando il Mix per Cracker e Crespelle, che ha già tutti gli ingredienti miscelati e al quale basterà aggiungere acqua e un filo d’olio.
Questa ricetta fa parte del nostro secondo libro “E le proteine dove le prendi?” in una versione senza glutine, con la farina di riso, la trovate a pagina 133.
Ingredienti:
250g di Mix per Cracker e Crespelle
30g di olio evo
90ml di acqua
QB sale
QB Mix di erbe aromatiche
Procedimento:
Metti in una ciotola il mix. Aggiungi olio e acqua e impasta velocemente.
L’impasto dovrà risultare morbido e omogeneo.
Stendilo dentro due fogli di carta forno in una sfoglia sottile.
Dagli una forma squadrata.
Taglialo a quadrotti e inforna senza separarli a 180° 10-15 minuti
Una volta cotto dividi i quadrotti, lascia raffreddare e servi.
Il Mix per Cracker e Crespelle è un prodotto versatile e facile da usare, ricco di proteine e fonte di fibre.
Dal 1 febbraio lo puoi acquistare nello shop online del laboratorio L’orto di tutti, dove viene preparato con amore dai ragazzi che ci lavorano!
