Cottura dei cereali per assorbimento

Se ti stai chiedendo quale sia il metodo migliore per cuocere il riso Basmati o la quinoa, la risposta è semplice: la cottura per assorbimento! Un procedimento facile che ti permette di ottenere chicchi perfetti senza troppi sforzi. Ideale per chi ha poco tempo, basta seguire pochi passaggi e avrai un riso pronto da gustare o da conservare per diversi giorni!

Ingredienti:

• 1 parte di riso Basmati (o quinoa)
• 2 parti di acqua
• Olio extravergine di oliva (a piacere)
• Sale (a piacere)

Procedimento:

1. Versa 1 parte di riso Basmati (o quinoa) e 2 parti di acqua in una pentola.
2. Aggiungi un filo di olio e un pizzico di sale, quindi accendi il fornello a fiamma media.
3. Non appena l’acqua inizia a bollire, spegni il fuoco, copri con un coperchio e lascia riposare.
4. Lascia raffreddare il riso completamente: sarà pronto da mangiare o da conservare in frigo per 4-5 giorni.

Link al video:

https://www.instagram.com/p/CzI8hdDoH0A/