Spaghetti al pesto di asparagi
cremoso e delicato
Inauguriamo la primavera con uno degli ortaggi che più amo in questo periodo, gli asparagi!! Ci abbiamo preparato un piatto di pasta facile, ma buonissimo,...
Primo Piatto
Pesto con le foglie di carota
una bella sorpresa
Il pesto l’ho leggermente modificato, il risultato è piaciuto molto anche a Francesco, ma vi segnalo che il gusto è particolare e potrebbe non piacere. Le foglie di carota hanno...
Spaghetti cremosi ai carciofi
al profumo di nocciole
Nella nostra famiglia tutti amano i carciofi, in campagna ne abbiamo piantati tantissimi e li prepariamo in mille modi diversi. Fede è bravissima a pulirli ed è anche super veloce,...
Pasta alla ligure con patate, fagiolini e basilico
Ecco un primo piatto perfetto per l’estate, fresco e buonissimo. Abbiamo unito patate, fagiolini e un pesto leggero e aromatico fatto con il basilico fresco....
Curry di verdure estive
PIATTO GUSTOSO E NUTRIENTE | RICETTA INDIANA
Il curry di verdure è un piatto tipico della cucina indiana, accompagnato di solito dal riso è una ricetta semplice, con ingredienti poveri, ma molto molto gustosa e nutriente. Si...
Pasta ceci e zucchine
Ciao ragazzi, la ricetta di oggi è proprio il genere di ricetta che piace a noi: un piatto completo, facile da fare e perfetto per queste giornate estive non troppo...
Bowl allo zafferano alla greca
Con l’estate la mia voglia di bowl è senza freni! Colorate, fresche, ricche di verdure… sono irresistibili!! Questa l’abbiamo preparata con una crema allo yogurt,...
Salmorejo al pomodoro
A MODO MIO
Zuppa in estate? Sì grazie! Ed ecco che la zuppa fredda di pomodoro entra subito nelle ricette preferite! Questo piatto è ispirato al buonissimo Salmorejo spagnolo, l’ingrediente principale sono i...
Pasta cremosa con fiori di zucca
E CREMA DI FRUTTA SECCA
Quest’estate sarà ricordata di sicuro per la pasta mantecata con i burri di frutta secca, è stata una vera scoperta e penso che non tornerò mai più indietro! Aggiungere un...
Pesto fresco di zucchine e basilico
A me i pesti piacciono proprio tanto!!! Sono freschissimi, saporiti, estivi… perfetti con la pasta anche fredda! E quello di oggi è sicuramente uno dei...
Pesto alla trapanese a modo mio
RICETTA VELOCE
L’estate in cucina per me significa una sola cosa, pesto! Che sia di basilico, rucola, pomodori, l’importante è che sia fresco, gustoso e perfetto anche per la pasta fredda! E...
Bowl estiva con dressing alle pesche
Sono le regine indiscusse della primavera e dell’estate, le coloratissime e fresche bowl! Mi piacciono davvero tanto, perché, oltre ad essere gustose e nutrienti, sono un tripudio di colori! Pranzare...