Polpette & Burger

Mezze lune di quinoa

con ripieno filante

Queste mezze lune di quinoa sono perfette per un pranzo senza glutine e si preparano con pochi ingredienti. Versatili e gustose, puoi farcirle come più...

Polpette al sugo di couscous e seitan

Queste deliziose polpette al sugo di couscous e seitan sono un’ottima soluzione per trasformare ingredienti dimenticati in dispensa in un piatto gustoso e nutriente. Ideali per un pasto veloce e...

Tacos ripieni al forno

con fagioli rossi e spezie

Tacos ripieni al forno: una ricetta semplice e gustosa che ti aiuterà a integrare più legumi nella tua dieta. Se stai cercando un’idea sfiziosa per variare i tuoi pasti, questi...

Cotolette di melanzana

Le cotolette di melanzane sono un’alternativa sfiziosa e croccante, perfette per un pranzo leggero o una cena gustosa. La loro consistenza morbida all’interno e croccante...

Polpette di pane al sugo

Queste polpette di pane al sugo sono un’idea furba e deliziosa per utilizzare il pane avanzato. Sono semplici da preparare, nutrienti e perfette per un pranzo in famiglia. Il sugo...

Farinata Perfetta: Il trucco per renderla super digeribile

La farinata è un piatto che ho sempre visto fare ma non ho preparato tantissimo tempo perché detesto il sapore della farina di ceci. Fino a quando ho trovato il...

Patate al forno facilissime

Patate al forno Un piatto semplice e gustoso, perfetto come contorno o piatto unico! Ecco come preparare delle patate croccanti al forno con asparagi 🥔🌱...

Bolani di patate e porri

Cerchi un piatto semplice ma ricco di sapore? I Bolani sono la scelta perfetta! Questa specialità afgana unisce la morbidezza delle patate al profumo del porro, per un risultato davvero...

Mini burger alle carote e granulato di soia

Tanto gusto e proteine vegetali

Tempo di cottura:20 minuti

Semplici e buonissimi, ecco i burger che ho preparato per pranzo l’altro giorno e che mi sono piaciuti tantissimo 😍 Il bello di questa ricetta è che vi servono praticamente...

Burger di zucchine

E FARINA DI CECI

La stagione delle zucchine è arrivata e nel nostro orto la produzione è davvero intensiva! Abbiamo tantissime zucchine, che maturano a vista d’occhio, dolci e...

Croccette di riso alle verdure

Polpette & Burger

Come tutte le migliori ricette, anche queste crocchette sono nate per caso, unendo ingredienti semplici, come il riso, che avevo già cotto in frigo e tanta bietolina del nostro orto,...

Falafel espressi

Polpette & Burger

Parliamone… quanto sono buoni?!? Tanto, tantissimo! La prima volta li ho mangiati da un kebabbaro ordinando l’unica cosa Veg che avessero, il ragazzo me li servì con una valanga di...