Tacos ripieni al forno
con fagioli rossi e spezie
Tacos ripieni al forno: una ricetta semplice e gustosa che ti aiuterà a integrare più legumi nella tua dieta. Se stai cercando un’idea sfiziosa per...
Polpette & Burger
Mini burger alle carote e granulato di soia
Tanto gusto e proteine vegetali
Semplici e buonissimi, ecco i burger che ho preparato per pranzo l’altro giorno e che mi sono piaciuti tantissimo 😍 Il bello di questa ricetta è che vi servono praticamente...
Burger di zucchine
E FARINA DI CECI
La stagione delle zucchine è arrivata e nel nostro orto la produzione è davvero intensiva! Abbiamo tantissime zucchine, che maturano a vista d’occhio, dolci e croccanti, le zucchine sono un...
Croccette di riso alle verdure
Come tutte le migliori ricette, anche queste crocchette sono nate per caso, unendo ingredienti semplici, come il riso, che avevo già cotto in frigo e...
Falafel espressi
Parliamone… quanto sono buoni?!? Tanto, tantissimo! La prima volta li ho mangiati da un kebabbaro ordinando l’unica cosa Veg che avessero, il ragazzo me li servì con una valanga di...
Pakora, frittelle indiane facilissime
ALLE VERDURE DI STAGIONE
La scintilla scoccò una sera d’inverno, una cena romantica in uno dei miei ristoranti indiani preferiti e la scelta diversa dal solito. Ma sì, proviamo queste “crocchette di verdure” ,...
Polpette di zucca
CON QUINOA E LENTICCHIE | FACILI, SENZA UOVA, RICCHE DI PROTEINE
La ricetta di oggi sono le polpette di zucca con quinoa e lenticchie, una ricetta davvero gustosa e leggera, sono senza uova, quindi 100% vegan,...
Falafel alle melanzane
E ZUCCHINE | FALAFEL COTTI IN FORNO | CON CECI COTTI
I Falafel sono un famosissimo piatto di origine araba, preparate nei paesi del nord-Africa. Sono delle gustosissime polpettine a base di ceci e spezie, profumate e aromatiche. Si realizzano partendo...
Crocchette di cavolfiore
BOCCONCINI DI CAVOLO SFIZIOSI E BUONISSIMI | COTTI AL FORNO
La ricetta che vi faccio vedere oggi sono delle deliziose crocchette di cavolfiore, una sorta di bocconcino golosissimo e saporito! E’ una ricetta perfetta per tutti gli antipasti e gli...
Burger di lenticchie e guacamole
RICETTA DEIZIOSA E SENZA UOVA
La ricetta che vi facciamo vedere oggi è stata presa dalla rivista “Vegetariani in cucina”, nella quale trovate anche la nostra inedita ricetta, dei deliziosi...
Polpettone di lenticchie
AL FORNO | RICETTA CON TANTE PROTEINE, LIGHT, SENZA CARNE
Il polpettone di lenticchie è un secondo molto nutriente e ricchissimo di proteine e fibre, davvero gustoso è adatto a tutti, anche i più piccoli che fanno spesso difficoltà a...
Polpette al sugo senza carne
Buonissime e morbidissime RICCHE DI PROTEINE e facili da fare
Ecco la ricetta per preparare delle ottime polpette al sugo, senza carne ovviamente, ma incredibilmente gustose e nutrienti! Oltre che essere buonissime infatti sono anche ricche di proteine grazie alla...