CHE COS’È

Focaccia pugliese, base per pizza

La ricetta che vi presentiamo oggi entrerà subito tra le vostre preferite! Garantito! Si tratta della focaccia pugliese, che scommetto molti di voi già conosceranno...

Mousse al cioccolato | Ricetta vegan

La famosissima mousse al cioccolato del pasticcere francese, niente panna, niente uova, niente zuccheri…solo puro cioccolato, cremoso e soffice, una magia! Devo dire che eravamo alquanto scettiche su questa ricetta…montare...

Zuppa di funghi, light, vegan e gluten free

Ultimo anno di superiori, gita all’estero, destinazione Germania. Sapevo già che il cibo non sarebbe stato dei migliori quindi ero pronta psicologicamente a papparmi tristi purè e brodaglie…in effetti per...

Hamburger di ceci e lenticchie

Hamburger di ceci e lenticchie, il modo più gustoso per mangiare i legumi! Queste polpette, facilissime da fare, sono l’ideale per farcire i panini (nel...

Panini al latte morbidi

Panini soffici e fragranti, buoni sia per le farciture dolci che salate… sono i panini al latte. Una ricetta tanto semplice quanto buona! Adoro questa ricetta, in poco tempo sfornerete...

Gelato alle pesche fatto in casa

Vi prego diteci che l’estate non è finita, che ci sono ancora ferie, sole, mare e taaaanta frutta!!! Dite di no?!? Bhè vorrà dire che ci consoleremo con questo gelato...

Cime di cavolfiore fritto senz’olio, light e vegan

I primi cavoli della stagione iniziano a comparire sulle nostre tavole, certo non è una verdura amata da tutti, il suo sapore e sopratutto odore...

Pasta brisè con olio di oliva

RICETTA SENZA BURRO

Preparazioni di base

Pie, strudel, torte salate… tutte ottime preparazioni ma purtroppo non proprio leggere! Colpa della pasta brisè, una deliziosa pasta piena di burro! Quindi cosa faccio io?! La rendo leggerissima e...

Pan di stelle senza uova né burro

Biscotti & Crostate

Questi biscotti sono perfetti per la colazione, le merende, gli spuntini in ufficio e per ogni piccolo languorino ;). Ottimi anche per chi è intollerante a uova e latticini...

Seitan in porchetta

Secondi & Contorni

Ciao a tutti, oggi vi voglio presentare un piatto tipico della mia regione, naturalmente rivisitato, si tratta del seitan in porchetta, al posto del coniglio...

Piadine senza strutto semplici e leggere

Fare le piadine è semplicissimo e anche abbastanza veloce, quella che vi proponiamo non vuole essere la ricetta tradizionale della classica piadina romagnola, solo una versione più leggera, fatta con...

Involtini di Seitan e zucchine

Questi involtini sono nati così…per caso! Il mio ragazzo aveva promesso ai suoi amici in palestra di far assaggiare questo famigerato seitan che preparavo in casa, ieri si è presentata...