CHE COS’È

Burrito al farro e verdure

La ricetta di oggi è un famosissimo piatto della cucina tex-mex, i burrito sono degli involtini farciti con vari ingredienti come fagioli, verdure, salse piccanti e...

Pancake integrali alla mela

Muffin

Avete presente la mattina quando vi svegliate e non dovete andare a lavoro, fare commissioni ecc. Le mattine del sabato e della domenica… ecco, una delle cose più belle in...

Strudel salato di verdure | Ricetta facilissima

Uno strudel salato di verdure facilissimo da preparare, integrale, ricchissimo di verdure e dal sapore rustico e golosissimo. Noi abbiamo usato le verdure che avevamo in frigo, ma può essere...

Insalata di quinoa con topinambur, radicchio, puntarelle e arance

Chi ha detto che le insalate sono solo estive? Ecco la ricetta per preparare una deliziosa insalatona invernale, freschissima, salutare e nutriente, preparate con una...

Avete voglia di un dolcetto che sia particolarmente goloso, facile da fare, e al tempo stesso non eccessivamente calorico, magari vegan e magari integrale? Probabilmente starete pensando “Sì, vabbè… ma...

Lampascioni al forno con le patate

Secondi & Contorni

I lampascioni sono dei piccoli bulbi, simili a delle cipolline, ma con un sapore totalmente diverso. Infatti non hanno il tipico aroma e profumo delle classiche cipolle, ma sono terrosi...

Muffin alle verdure

Una ricetta facile e versatile per preparare dei deliziosi muffin salati, completamente vegan, quindi senza burro, latticini e uova. Se avete tanta verdura in frigo,...

Canederli ai funghi in brodo

I canederli sono un piatto tirolese antico e povero, a base di pane raffermo, che poi viene ammorbidito con latte e insaporito con vari ingredienti. Ne vengono fuori queste palline...

Cioccolata in tazza mangia tutto

Dite la verità, ci state pensando al Natale? Pranzi, dolci, ospiti… ci stiamo avvicinando sempre più alle feste e, di conseguenza, al cibo! Con questo post inauguriamo una serie di...

Zucchine saporite con pomodorini

Secondi & Contorni

D’estate le zucchine alla “liparota”, come le abbiamo ribattezzate noi, sono uno tra i piatti che facciamo più spesso. Si tratta di una ricetta davvero...

Hummus speziato – Spicy Hummus Mayo

Una cremina per accompagnare stuzzichini, tartine, crostini e bruschette a dir poco buonissima, una via di mezzo tra hummus e maionese, facilissima e molto molto ma molto veloce da preparare!...

Treccia alla Nocciolata | Senza uova e senza burro

Una treccia di soffice pasta lievitata farcita con crema alle nocciole. C’è da aggiungere altro?? Questo dolce è buonissimo, morbido, goloso e… sano! Eh sì, nell’impasto non ci sono uova,...