CHE COS’È

Crema di carciofi con l’estrattore

CREMA DI CARCIOFI

Preparazioni di base

In campagna ci siamo trovati con tantissimi carcio, quando dico, tanti intendo proprio tanti. Dopo averci mangiati in tutti i modi, mi è venuta voglia...

Babaganoush una crema di melanzane

TAGLIATA AL COLTELLO

Avete mai sentito parlare della babaganoush? E’ una crema di melanzane davvero saporita, tipica del Medio Oriente e come tutti i piatti tipici di questa zona è particolare per i...

Dolce al cucchiaio con cioccolato e cous cous

SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO

Quando ho scoperto che con il cous cous ci si potevano realizzare anche i dolci, vi devo confessare che mi si è aperto un mondo! Il dolce che vi proponiamo...

Pasta al pesto di broccoletti e rucola

BUONISSIMO E FACILE DA FARE

La stagione dei broccoletti sta per finire e voglio approfittare degli ultimi, per preparare una delle mie ricette preferite di sempre, il pesto di broccoletti,...

Calzoni grigliati alle erbe di campo

Questa dei calzoni grigliati è per me una ricetta un speciale. Mi ricorda dei miei primi esperimenti in cucina, delle scampagnate primaverili con i miei genitori e delle passeggiate per...

Piadine sfogliate senza strutto

AI 5 CEREALI

Oggi una ricetta di quelle da salvare subito, facciamo le piadine sfogliate all’olio extra vergine di oliva, con un metodo facilissimo. Per farle usiamo una farina 5 cereali, ma potete...

Biscotti al pistacchio e cioccolato

Possiamo ufficialmente inserire il pistacchio nelle 7 meraviglie del mondo? Lo so che lo amate anche voi! Oggi lo eleviamo alla sua massima bontà… insieme...

Crostatine alla crema

CON FRUTTA FRESCA

Le crostatine di frutta alla crema sono davvero uno dei miei dolci preferiti. Oggi ve le faccio vedere in una versione particolare, ovvero con la frolla al cocco Sarchio che...

Lenticchie gustose al pomodoro

Vellutate & Zuppe

Torna il freddo e la mia voglia di piatti caldi, oggi voglio fare una piccola ode alle lenticchie! Piccole e colorate, ci sono quelle arancioni, quelle dai colori brunati, quelle...

Pizza in teglia facilissima

80% DI IDRATAZIONE

Siamo di nuovo arrivati al week end e le settimane iniziano a confondersi tra loro ?⁣ ⁣ La ricetta che vi propongo l’ho vista da @fattoincasadabenedetta,...

Cookies al cocco senza glutine

CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Questi biscottini sono stati una dolce sorpresa, a metà tra dei frollini e dei cookies, con il cocco rapè che li rende golosissimi e molto profumati e poi loro… le...

Croccette di riso alle verdure

Polpette & Burger

Come tutte le migliori ricette, anche queste crocchette sono nate per caso, unendo ingredienti semplici, come il riso, che avevo già cotto in frigo e tanta bietolina del nostro orto,...