Cheese cake cocco e cioccolato

Ahhhh, la cheesecake, che invenzione meravigliosa! Fresca, cremosa, golosa… è il dolce perfetto, soprattutto durante l’estate!⁣
E la cheesecake che vi presentiamo oggi è davvero speciale, yogurt fresco, cocco e un topping di Nocciolata e frutti di bosco, cosa volere di più?! ⁣
Lo yogurt che abbiamo usato era al naturale, potete scegliere quello che più vi piace e va benissimo lo yogurt vegetale, così come per la Nocciolata, mettete pure quella che preferite a scelta tra quella classica e quella senza latte per una cheesecake veg pazzesca!⁣
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⬇️ SALVA LA RICETTA ⬇️⁣⁣
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Ingredienti per uno stampo da 17cm:
?100g di biscotti⁣
?80g di cioccolato fondente⁣
?2 cucchiai di latte vegetale⁣
?6g di agar agar ⁣
?120ml latte (vegetale)⁣
?400g yogurt (vegetale)⁣
?20g zucchero di canna⁣
?40g di cocco rapè⁣
?125g di formaggio spalmabile (vegetale)⁣
?1 cucchiaino di vaniglia (facolatativa)⁣
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Procedimento:⁣
? Sbriciola finemente i biscotti e mescolali al cioccolato fondente fuso e al latte (vegetale)⁣
?Disponi la base in uno stampo a cerniera foderato di carta forno⁣
?Sciogli, senza fare grumi, l’agar con il latte e fai bollire per 5 minuti sempre mescolando⁣
?In una ciotola unisci: lo yogurt (vegetale), lo zucchero di canna, il cocco, il formaggio spalmabile, la vaniglia e l’agar agar sciolto nel latte. ⁣
?Mescola e versa nello stampo. Lascia in frigo 3 ore⁣
?Decora con Nocciolata (senza latte) e frutti di bosco ⁣
?Fai raffreddare ancora un’ora in frigo prima di servire ⁣
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Guarda il video:

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