Spiedini di verza e patate dolci

Cerchi un’idea sfiziosa per un contorno originale? Gli spiedini di verza e patate dolci sono l’abbinamento giusto!
Le patate dolci si trasformano in fettine croccanti, mentre la verza regala una nota fresca e leggera.
Veloci da preparare, porteranno in tavola tanto colore e gusto, stupendo i tuoi ospiti!

Ingredienti (per 4 spiedini)

• 250 g di patate dolci
• 250 g di verza
• 50 g di pane grattugiato
• 20 g di prezzemolo
• 35 g di olio evo
• sale
• pepe
• aglio in polvere
• stecchini

Procedimento

1. Taglia a fettine sottili le patate dolci con una mandolina (scegli patate dolci dal diametro sottile).
2. Spezza le foglie di verza in pezzi di dimensioni simili al diametro delle patate.
3. Condisci entrambe le verdure con pane grattugiato, prezzemolo tritato, olio evo, un pizzico di sale, pepe e aglio in polvere.
4. Mescola bene con le mani, distribuendo il condimento su tutte le fettine.
5. Prendi quattro o cinque fettine alla volta e infilale su uno stecchino, alternando verza e patate.
6. Cuoci in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti, finché le verdure non risultano dorate.

Senza glutine

• Per una versione gluten-free, sostituisci il pane grattugiato con un pangrattato senza glutine.

Link al video: https://www.instagram.com/p/DFfExKIMqr1/