Archivi: Recipes

Pasta brisè con olio di oliva

RICETTA SENZA BURRO

Preparazioni di base

Pie, strudel, torte salate… tutte ottime preparazioni ma purtroppo non proprio leggere! Colpa della pasta brisè, una deliziosa pasta piena di burro! Quindi cosa faccio...

Pan di stelle senza uova né burro

Biscotti & Crostate

Questi biscotti sono perfetti per la colazione, le merende, gli spuntini in ufficio e per ogni piccolo languorino ;). Ottimi anche per chi è intollerante a uova e latticini...

Seitan in porchetta

Secondi & Contorni

Ciao a tutti, oggi vi voglio presentare un piatto tipico della mia regione, naturalmente rivisitato, si tratta del seitan in porchetta, al posto del coniglio in porchetta! E’ un piatto...

Piadine senza strutto semplici e leggere

Fare le piadine è semplicissimo e anche abbastanza veloce, quella che vi proponiamo non vuole essere la ricetta tradizionale della classica piadina romagnola, solo una...

Involtini di Seitan e zucchine

Questi involtini sono nati così…per caso! Il mio ragazzo aveva promesso ai suoi amici in palestra di far assaggiare questo famigerato seitan che preparavo in casa, ieri si è presentata...

Calzoni grigliati ripieni di verdure

Quella che vi proponiamo in questo video è una ricetta davvero facile e veloce, dal risultato garantito!!! Questi calzoni, non sono cotti al forno bensì alla griglia (anche se potete...

Come fare la pasta frolla senza burro né uova

Preparazioni di base

La pasta frolla, un classico della pasticceria che vi vogliamo riproporre in versione salutare. Lo facciamo con una ricetta che è anche vegan… quindi siamo...

Torta pere e cioccolato

Articoli

Una delle torte più buone che abbia mai mangiato, un mix tra un brownies, una classica torta al cacao, una crema al cioccolato…insomma non saprei descrivere a parole il gusto,...

Crackers integrali ai semi oleosi

Aperitivi & Buffet

Altra video-ricetta! Però questa volta vi faccio vedere come realizzare dei gustosissimi cracker ricchissimi di semi oleosi, quindi di importanti proprietà nutritive, quali selenio, omega3, fibre, vitamine ecc… Sono facilissimi...

Salame al cioccolato senza uova e senza burro

Pronti per carnevale??? Io si! Si vede? Quest’anno i pirati mi hanno rapita sulla loro nave e mi hanno fatto scoprire un salame al...

Torta ai fagioli neri e cioccolato

Senza glutine

Una torta morbida, leggera e low carb. La particolarità di questa ricetta sta nel fatto che è preparata con i fagioli neri! Si, avete capito bene, i fagioli! Negli USA...

Focaccia integrale all’uva con farina di cocco

Da anni in questo periodo mi riprometto di fare la focaccia/schiacciata integrale all’uva e puntualmente mi ritrovo a doverla rimandare all’anno prossimo, così quest’anno appena ho visto la ricetta sulla...