Pane Naan facilissimo

Il pane naan è un’ottima alternativa al pane classico, perfetto per accompagnare piatti speziati o come base per farciture golose. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare in casa queste soffici pagnottelle in pochissimo tempo. L’impasto è facile da lavorare e non richiede lunghe lievitazioni, rendendolo ideale anche per chi è alle prime armi. Il tocco finale di olio extravergine d’oliva e prezzemolo regala un profumo irresistibile!

Ingredienti:

• 300 g di farina
• 100 ml di acqua*
• 125 g di yogurt di soia al naturale
• 2 cucchiaini di lievito istantaneo
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe macinato
• 1 cucchiaino di zucchero
• 3 cucchiai di olio evo
• Prezzemolo fresco tritato
  *aggiungete poco alla volta altra acqua se l’impasto è troppo duro.

Procedimento:

1. Versa in una ciotola tutti gli ingredienti secchi.
2. In una ciotolina, mescola olio, yogurt e acqua fino a ottenere un’emulsione, poi uniscila agli ingredienti secchi.
3. Impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo e lascia riposare per 15-20 minuti.
4. Dividi l’impasto in 8 o 10 pezzi.
5. Stendi ogni pezzo di impasto su un piano infarinato, aggiungendo su un lato il prezzemolo tritato e inumidendo l’altro con un po’ d’acqua.
6. Cuoci in una padella molto calda, mettendo il lato bagnato a contatto con la padella.
7. Quando iniziano a formarsi le bolle, gira il pane naan e cuoci per altri 2 minuti.
8. Completa con un filo di olio evo a crudo.

Link al video:

https://www.instagram.com/p/CorgYFIjjNm/