Bounty cioccolatini al cocco | Ricetta Vegan
Ingredienti
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150g Crema di cocco
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15g Olio di cocco
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130g Farina di cocco
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50g Dolcificantemiele, agave...
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Vaniglia
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180g Cioccolato fondente
Indicazioni
Ingredienti
| 150g Crema di cocco | |
| 15g Olio di cocco | |
| 130g Farina di cocco | |
| 50g Dolcificante | |
| Vaniglia | |
| 180g Cioccolato fondente |
Tutti conoscono i Bounty i deliziosi cioccolatini ripieni di cocco, buonissimi ma di certo poco sani e non vegan… cosa fare allora?!? Ma ovvio! Provate la nostra SUPER ricetta!!!
Sono deliziosi, anzi, dovete provarli per capire quanto sono buoni! Fuori cioccolattosi e croccanti e all’interno morbidi e super golosi, il ripieno al cocco ha un profumo e un sapore pazzesco!
La ricetta è facilissima da preparare come anche gli ingredienti utilizzati, tutti genuini e naturali. L’unica accortezza sarà quella di trovare il cocco cremoso cremoso, noi abbiamo usato quello in lattina e abbiamo usato la parte superiore più densa e corposa. Un latte di cocco liquidino e poco denso purtroppo non è indicato per questa ricetta, ma niente paura, le lattine si trovano con facilità!
Per aiutare l’interno a legarsi meglio ed essere ancora più strutturato abbiamo aggiunto anche un po’ di olio di cocco, è facoltativo e se non ce l’avete non sostituitelo con quello di semi. L’olio di cocco infatti a basse temperature si solidifica mentre gli altri oli vegetali rimangono della stessa densità.
Come dolcificante abbiamo scelto un succo d’agave, vanno benissimo anche altri sciroppi o il miele.
Procedimento:
1) Amalgamate l’olio di cocco e il latte di cocco in una ciotola, aggiungete lo sciroppo d’agave e mescolando bene anche la farina.
2) Lasciate riposare il composto in frigo per 30 minuti circa (o 10 in congelatore) e quando si sarà rappreso un po’ formate con le mani dei piccoli mattoncini.
Adagiateli su un foglio di carta forno e fate riposare in congelatore altri 15 minuti.
3) Intanto sciogliete il cioccolato fondente e quando i piccoli bounty saranno diventati duri duri inzuppateli nel cioccolato fuso e togliete l’eccesso aiutandovi con una forchetta.
Adagiateli sulla carta forno e conservate in frigo (se ci arrivano!).
Di seguito anche il video (un po’ pazzerello) dove potete vedere tutti i passaggi.
